Piemontesische Köstlichkeiten
Geniessen Sie bei uns Speisen der piemonteser Tradition: Bagna Cauda, eine einfache aber geschmackvolle Sauce welche mit frischen Gemüse gegessen wird; Agnolotti, die bekannten gefüllten Nudeln; Polenta, verfeinert mit Gorgonzola; Brasato, so zart dass er auf der Zunge zergeht; und natürlich Trüffel, den Diamanten des Piemonts. Dabei achten wir besonders darauf, dass wir saison- und regionaltypische Zutaten verwenden.

Esskultur mit Tradition
Die Slow-food-Bewegung, welche immer mehr an Beliebtheit gewinnt, basiert auf der genussvollen Esskultur des Piemonts. Die Gerichte spiegeln Geschichte und Geographie der Region. Sie sind bodenständig, ausgefallen und ein bisschen französisch.